Informations

Histoire :
La propriété tire son nom de Jean de Maledan, illustre propriétaire et conseiller au parlement d’Aquitaine dans les années 1570, contemporain de l’homme politique et philosophe Michel de Montaigne. Le château a été construit au XVIIIème siècle, et le domaine repris par la famille Brunot en 1984.

Palmarès :
88 points, Médaille de BRONZE, Decanter World Wine Awards 2023.

Localisation :
La propriété est située à une dizaine de kilomètres à l’Est de Bordeaux, dans la région de l’Entre-Deux-Mers. Le vignoble se trouve sur l’un des points les plus élevés de la région, dans un environnement boisé et vallonné.

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Climat :
Océanique tempéré, humide et doux.

Superficie du vignoble :
13 hectares.

Sol :
Argilo-graveleux.

Cépages :
97% Merlot, 3% Cabernet Franc.

Age des vignes :
30 à 40 ans.

Pratique environnementale :
Agriculture raisonnée, exploitation certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale). Arrêt de l’utilisation d’herbicides depuis 2018.

Viticulture :
Contrôle des rendements, grâce à la taille et aux vendanges en vert.

Vendanges :
Machine à vendanger moderne, assurant la récolte délicate des raisins, également équipée d’un système de tri embarqué.

Rendement :
45 hl/ha.

Vinification :
Fermentation alcoolique pendant 1 semaine, suivie d’une macération pelliculaire pendant 2 semaines, puis de la fermentation malolactique pendant environ 1 mois. Soin particulier accordé à la maîtrise des températures de fermentation.

Élevage :
12 mois en cuves inox (50% de l’assemblage), 6 à 9 mois sur douelles de chêne français (50% de l’assemblage).

Production :
28.000 bouteilles.
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Commentaires de dégustation :
Belle couleur rubis, reflets brillants. Nez dominé par des arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes épicées. Bouche ronde avec des tannins souples, où se développent des saveurs de fraises des bois, d’épices et de grillé.

Alcool :
14%.

Accords mets & vins :
Viandes blanches, canard, viandes rouges, charcuterie, fromages, pizza & pasta.
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Conseil de garde :
À déguster dès 2 ans et jusqu’à 10 ans, à son apogée entre 4 et 8 ans.
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